Ventilazione e raffrescamento
A proposito di Ventilazione e rinfrescamento: come creare il clima ottimale in stalla
Per limitare i danni produttivi ed economici dovuti al caldo estivo l’allevatore può ricorrere a diverse soluzioni: dagli accorgimenti costruttivi della stalla all’installazione di impianti di ventilazione artificiale e di raffrescamento tramite nebulizzazione e aspersione diretta d’acqua.
Lo stato di benessere e la produzione di latte delle bovine sono fortemente condizionati dal microclima della stalla, ovvero dall’azione della temperatura, dell’umidità e della velocità dell’aria. Grande importanza, inoltre, hanno altri parametri ambientali, quali la concentrazione di gas nocivi, polveri e la luce.
La temperatura ideale
La zona di neutralità termica è quell’intervallo di temperature all’interno del quale è minima la produzione di calore da parte dell’animale ed è massima la quota di energia destinata alle produzioni zootecniche.
Zona di neutralità termica per Frisone
Bovine T min. (°C) T max (°C)
In asciutta 0 24
In lattazione 5 21
In realtà le temperature dell’aria si possono discostare dal valore della temperatura effettivamente percepita dagli animali, essendo questa influenzata anche dall’umidità relativa, dalla velocità dell’aria, dagli scambi di calore per irraggiamento e per conduzione. Il caldo estivo causa danni produttivi ed economici ingenti; il protrarsi ininterrotto dei periodi più caldi per settimane o mesi comporta un peggioramento delle prestazioni produttive e riproduttive delle bovine, specie di quelle ad alta produzione, soprattutto quando il clima è caratterizzato da umidità elevata.
Per valutare il livello di stress termico nei bovini, con riferimento alla temperatura e all’umidità relativa dell’aria, è utilizzato comunemente l’indice THI (Temperature humidity index – indice di temperatura e umidità), per il cui calcolo sono state messe a punto diverse formule. Nelle bovine da latte le condizioni di elevato stress termico, tali da richiedere interventi immediati da parte dell’allevatore sono evidenziate dalla loro temperatura rettale, quando supera i 39,3 °C, e dalla frequenza respiratoria quando è maggiore di 80 atti respiratori al minuto.
Inoltre avremo un calo della produzione lattea e dell’ingestione volontaria del 10%.
Legenda:
♦ Le bovine godono di una condizione di benessere, nessun calo di produzione e ingestione nessun problema sul sistema riproduttivo
♦ Comparsa di stress per bovine in lattazione, la frequenza respiratoria può superare i 60 atti al minuto, decremento produttivo fino a 1,1kg di latte/bovina/giorno.
La temperatura rettale può superare i 38,5°C. comparsa di alcuni problemi riproduttivi
♦ Stress da caldo da lieve a moderato. Frequenza respiratoria superiore ai 75 atti al minuto. Questo può causare un decremento produttivo fino a 2,7kg di latte/bovina/giorno. Temperatura rettale superiore a 39°C.
♦ Stress da caldo da moderato ad elevato. Frequenza respiratoria superiore a 85 atti al minuto.
Decremento produttivo fino a 3,9kg di latte/bovino/giorno. Temperatura rettale superiore a 40°C.
Per migliorare il benessere animale della tua stalla anche in estate noi di Agrisystem srl possiamo aiutarti a scegliere la soluzione ideale per ventilare e raffrescare la tua stalla!
